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2006年6月 1日 (木)

美味しい水と地球の不思議

いつの頃からでしょうか?

 

水を買うようになったのは・・・・

 

まだ僕が小さかった頃

僕の家に井戸水がありました。

 

水道代もかからないし

冬はほんのり温かく

夏はひんやり冷たい美味しい水。

 

お茶のペットボトルをはじめて売ったのは

伊藤園の社長さんでしたが

水を買うと言う歴史は

欧米から入ってきました。

 

気候の違いや風土の違いも有るのでしょうが

本来、地方を海に囲まれ山が多いわが国には

水は買うのもではなく当たり前にあるものでした。

 

しかし、現代・・・・・

 

快適さ、便利さ、高度な技術の代償に

私たちは美味しい水を失いました。

カルキ臭い水道に

健康被害。

 

水が売れるようになったと言うよりも

買わざるを得なくなったのですね。

 

日本全国水自慢。

名水100選などで美味しい水を

求めている人も多いと思いますが

栄養に関しては

あまり違いが無いのも事実です。

 

しかし、これが海水を含むとなると話は別です。

 

『海洋深層水』はここ5年くらいの間に

とても有名になったものですので

皆さんご存知だと思います。

 

では、この海洋深層水。

一体どんな効果があるのかと言う前に

海洋深層水とは何かについてお話しましょう。

 

海洋深層水と言うのは

簡単に言えば

「光が届かない水深200m以深の海水」のことです。

 

地球上に存在する水の97.6%は海水ですが

さらにその約95%を占めているのが

水深200m以深の海洋深層水なのです。

 

まあ、言われてみれば私達の生活圏内に

存在している淡水より

海にある海水のほうが量が多いのは

ごく当たり前のことですね。

 

単に量が多いから着目しているのかと

言えばそうではありません。

 

では、何故いま海洋深層水なのでしょうか?

その理由は、海洋深層水の特性にあります。

大きく分けて4つ

「富栄養」「清浄性」「低水温」「安定性」

があります。

詳細を話すと前回の地球の気候変動にまで

及びますので今回は割愛しますが

利用法は多岐にわたっています。

 

身近なところで言えばミネラルウォーター。

食品関係で言えば

水を使わない料理はほとんど存在しませんので

塩等を含め、全ての料理関係。

 

そのほかで言えばプランクトンや海藻の培養。

肌につけるものですから、化粧品関係にも応用されています。

 

日本では高知県が有名で

スーパーで売られている食品のほとんどが

海洋深層水を利用しているのが

あたりまえの状況だそうです。

 

また、アトピーにも効くという話です。

アトピーの原因の一つ、体内の好酸球の働きを抑制し

コントロールしてくれます。

 

ただし、一つ忘れてはいけないことがあります。

 

海洋深層水を手にした分だけ

必ずそのしっぺ返しを食うということです。

 

次回は海洋深層水の危険性について

今回割愛した部分を含め

お話したいと思います。

これは私達の近い将来に身近な問題ですので

どうぞお楽しみに

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コメント

こんばんは、宗右衛門さん

わたしの田舎は湧水地帯です
川の水が、直接飲めるというほどのきれいな水です
ぽこぽこと湧いてくる水をすくって飲むときの、おいしさは格別です
すっとした味で、甘くて、のどごしがいいんですよ
川で水遊びや、ザリガニとり、深いところでは泳いだり、ほんとに楽しいところです
でも、それを守るために地元では、生活排水をできるだけきれいにする努力をしたり、川掃除も大がかりにやったりと、いろいろと対策をしています
大切にしたい気持ちが、川を守っているんですよね
遠く離れて暮らしていると、あの川のせせらぎが恋しくてたまらなくなるときがあります
帰りたいな…

投稿: かず | 2006年6月 4日 (日) 午後 09時11分

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