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2006年3月 1日 (水)

美しい記憶 2

 ウィーン滞在3日目

泊まっていたホイリゲで目を覚ました私は、

その日時間に余裕があったので折角だからと、

ワインの作り方やワイン畑を見せてもらい、果ては

ソーセージの作り方まで教えてもらっていました。

夕食までご馳走になって、ソロソロ帰ろうかとする私を

ホイリゲの夫婦は、あと一つ見せたいものがあるから

待てと引き止めます。

夜10時過ぎ、日が沈みそうになった頃、その夫婦は

先ほどのワイン畑の丘のてっぺんまで私を連れて行きます。

果て?今度は何だろうと、その頂上まで辿り着いた瞬間

私の目の前に、これまで見た事がないような美しい光景が

広がっていました。

眼下には見渡す限りのワイン畑と

その奥には彩やかな光を放ちながら沈み行く太陽

丘の上にはゆっくりと流れる心地よい風

まるで、映画のワンシーンを見ているような

とても不思議な気持ちになりました。

日本では味わえない光景にしばし見とれていた私に

ホイリゲの主人が、こんな説明をしてくれます。

主人 「これまでたくさんのワインや料理をこれまで30年以上

    作ってきたけど、どんなに良い料理を作っても、

    この景色に勝るものは無いね。」

 そういって、にこやかな笑顔を僕に向けてくれました。

あれから10年以上たった今

私が料理を作るときに常にイメージしているのは、

料理の出来栄えもさることながら、あのウィーンで味わった

      心地よい空気の色

これから先、あの感動にまさる思い出を作れるかは

分からないし、また私自身あの感動が味わえるか

どうかもわからないけど、もう一度味わいたい

でも、そっと心にしまっておきたい美しい思い出です。

では、また

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コメント

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